Samalla tavalla kun puuro on alkanut tökkimään, on myös iän ikuinen salaatti kaivainnut jotakin uutta piristystä. Paahdettujen kirsikkatomaattien reseptejä ja kuvia olen kuolannut useaan kertaan, mutta kärsimättömänä kokkaajana useiden tuntien uunissa pitäminen ei ole tuntunut varteenotettavalta idealta. Kun on nälkä, on ruoan oltava pöydässä nopeasti.
Satuin kuitenkin törmäämään paahdettujen tomaattien versioon, jossa paahtoaika oli lyhyt. Tomaateista tuli samantien yksi lemppareistani ja näitä onkin tehty jo monet satsit.
Satuin kuitenkin törmäämään paahdettujen tomaattien versioon, jossa paahtoaika oli lyhyt. Tomaateista tuli samantien yksi lemppareistani ja näitä onkin tehty jo monet satsit.
Oliiviöljyä
Kookospalmusokeria
Suolaa
Kuivattua oreganoa
(Valkosipulia)
Kookospalmusokeria
Suolaa
Kuivattua oreganoa
(Valkosipulia)
Tomaatit pyöritellään marinadissa ja nostellaan leivinpaperin päälle leikkuupinta ylöspäin. Uuniin 250 asteeseen 20 - 30 minuutiksi ja valmista on!