Treenien jälkeiseen nälkään ja herkkuhimoon valmistin ilmavaa rahkaa, jonka reseptin löysin sattumalta Ready, Steady, Glow -blogista. Ideana siis lisätä rahkan joukkoon valkuaisvaahtoa.
Omasta versiostani jätin pois inkiväärin ja makeutin rahkan lucumalla kun kookospalmusokeri oli lopputunut. Annokseen vatkasin kaksi valkuaista sekä yhden purkin Ehramia ja siitä tuli ihan riittävä annos yhdelle hengelle. Kelpo vaihtoehto laittaa muuten niin vähän käyttämääni omenaa rahkaan ainaisen ananaksen sijaan.