Oma vuoroni tarjota päivällinen ystäville aiheutti pientä päänvaivaa menun suhteen. Ideoita oli niin paljon, että oli haastavaa löytää kokonaisuutta; halusin tehdä ruokaa, jota ystävät eivät välttämättä itse tekisi. Halusin myös välttää gluteenia sekä maitoproteiinin käyttöä.
Pitkän venkslaamisen ja pähkäilyn jälkeen menuksi valikoitui: maa-artisokkakeittoa pistaasipähkinöillä ja basilikaöljyllä, "lammaskaali" hirssillä, banaanileipää sekä key lime pie ja tyrnisorbettia. Naposteltavaksi rosmariinimanteleita.
Pitkän venkslaamisen ja pähkäilyn jälkeen menuksi valikoitui: maa-artisokkakeittoa pistaasipähkinöillä ja basilikaöljyllä, "lammaskaali" hirssillä, banaanileipää sekä key lime pie ja tyrnisorbettia. Naposteltavaksi rosmariinimanteleita.
Menu oli loppujen lopuksi gluteeniton, mutta ei maidoton. Maa-artisokkakeiton tein toki soijamaitoon, mutta halutessani kermaisen koostumuksen laitoin joukkoon kuohukermaa. Myös key lime pie sisälsi kondensoitua maitoa. Ruokajuomaksi viinit valitsin Alkon henkilökunnan loistavalla avulla.
Menusta uusintakokeiluun menee ehdottomasti maa-artisokkakeitto, joka oli aivan äärettömän hyvää. Keiton tein Suolaa ja Hunajaa -blogista löytämälläni reseptillä, mutta testannen seuraavaksi kokonaan maitoproteiinitonta versiota. Myös banaanileipä oli varsinaista herkkua ja äärettömän helppo tehdä, makeutensa vuoksi se sopisi hyvin iltateen kylkeen pieneen herkutteluhetkeen. Leipä maistui herkulliselta myöskin paahdettuna, joskin leivän koostumuksen vuoksi se lähinä mureni leivänpaahtimeen...
Menusta uusintakokeiluun menee ehdottomasti maa-artisokkakeitto, joka oli aivan äärettömän hyvää. Keiton tein Suolaa ja Hunajaa -blogista löytämälläni reseptillä, mutta testannen seuraavaksi kokonaan maitoproteiinitonta versiota. Myös banaanileipä oli varsinaista herkkua ja äärettömän helppo tehdä, makeutensa vuoksi se sopisi hyvin iltateen kylkeen pieneen herkutteluhetkeen. Leipä maistui herkulliselta myöskin paahdettuna, joskin leivän koostumuksen vuoksi se lähinä mureni leivänpaahtimeen...